고급스러운 위스키 병만큼 고급스러운 싱글몰트 위스키
요즘 인기가 많은 위스키 맥.발.달 (맥켈란, 발베니, 달모어) 중 달모어를 리뷰합니다 :)
달모어는 킹스맨에도 나왔던 위스키 입니다. 영화에서 나왔던 달모어는 달모어62년이라고 알려져 있는데,
그래서인지 '킹스맨 달모어' 라는 명칭으로 많이 불리는 위스키 입니다.
달모어 위스키의 기본정보, 가격, 시음후기에 대해 공유 하겠습니다.
[Information]
달모어 증류소는 1839년 알렉산더 맷슨이 설립하였습니다. 달모어 증류소는 독특한 형태의 증류기를 여러개 이용하여 다채로운 맛의 원액을 생산하는 것으로 알려져 있습니다.
달모어 위스키 숙성년도 라인업은 12년, 15년, 18년, 21년이 있습니다.
소개하는 '달모어12'의 특징중 하나는 9년 숙성을 버번 캐스크에서, 나머지 3년은 셰리 캐스크에서 진행한다는 것입니다.
일반적으로는 버번, 셰리 캐스크 중 하나를 사용하는데, 둘을 다 사용함으로써 두가지 캐스크의 특징 및 풍미를 다 느낄 수 있습니다.
- 위스키 이름: 달모어 12( The Dalmore 12 years)
- 알콜: 40%
- 주종: 싱글몰트 위스키 / 셰리와인을 숙성시킨 오크통을 사용한 싱글몰트
- 국가: 스코틀랜드, 영국(Scotland, UK)
- 가격: 대형마트 12.5만원 / 리쿼샵 10~12만원
*Single malt whisky 싹을 틔운 곡물, 그중에서도 보통은 맥아(보리)를 원료로 하여 한 곳의 증류ㅜ소에서 만든 몰트 위스키
숙성연도에 관계없이 은색의 사슴 머리 오브제가 병에 붙어있습니다. 80년 이상 달모어 증류소를 소유했던 맥킨지 가문의 상징인 수사슴을 표현한 오브제 인데요, 위스키의 맛도 맛이지만 진열장에 넣어두는 맛이 있는 달모어 입니다.
시음도 바틀의 디자인만큼이나 만족스러웠습니다.
[Tasting Notes]
- Aroma : 열대과일, 초콜렛, 아로마틱 스파이시
- Taste : 열대과일, 바닐라, 셰리
- Finish : 구운 커피, 초콜렛
기본정보에 버번 오크통 숙성시간이 길어 바닐라 향이 강하게 날 것 같았는데, 바닐라향이 베이스로 초콜릿향이 조금더 진하게 느껴지고, 셰리향이 강하게 났습니다. 시음은 지극히 개인적인 취향이어서, 후기를보면 밍밍해서 실망했다. 라는 내용을 봤는데, 저는 부드럽게 느껴져서 좋았습니다. 약간의 스파이시함(화함)이 느껴지는 다체로운 달모어,
피니시는 약간의 과일향? 향긋함 신커피의 끝맛이 났습니다.
[총평]
품귀현상 및 환율이 비싸져서 12만원 비싸게 파는곳은 14만원 정도에도 판매가 되고 있는 달모어12,
12만원안쪽에 보인다면 구매해도 좋을 것 같습니다.
생각보다 가볍다, 약하다라는 후기를 많이 봤는데, 개인적으로 생각보다는 가볍지 않았고, 그렇다고 무겁지도 않았던 위스키입니다. 온더락으로 마시는것 보단 스트레이트로 마시는게 좋았습니다.
마트나 리쿼샵에서 보이면 재구매 할거같아요 :)
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